Куда идет шоколад, который не получился?

Каждый день с конвейеров кондитерских фабрик сходит огромное количество плиток шоколада, батончиков и конфет. Но не вся продукция проходит строгий контроль качества. Иногда шоколад не застывает должным образом, нарушается форма, появляются микротрещины или дефекты упаковки. Что происходит с такой «неудачной» продукцией? Неужели тонны качественного сырья просто отправляются на свалку? Основатель кондитерской фабрики Георгий Хачинян отвечает на эти и другие вопросы.

Источник: https://eva.ru/dom/kuda-idet-shokolad-kotoryj-ne-poluchilsya-