Шоколад в России — это новая черная икра, но не закупайте его впрок, предупредили кондитеры

Скоро качественный шоколад для россиян станет роскошью. Натуральный продукт будет таким же ценным, как черная икра, предупреждают кондитеры. «Доктор Питер» обсудил с экспертом, что нужно знать о правильном хранении десерта. Качественный шоколад в России скоро станет символом статуса и «золотым» продуктом, заявила вице-президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Ирина Эльдарханова. Она предупреждает, что натуральный шоколад с чистым составом, в котором есть только какао-масло, тертое какао и сахар, может исчезнуть с полок или стать недоступным для многих. «Шоколад будет дефицитным продуктом, как красная или черная икра», — говорит эксперт.

Подробнее